酒

ほりこし商店

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黒龍、明鏡止水、東洋美人など地酒とワイン、本格焼酎の専門店　ほりこし商店　埼玉県坂戸市

正月用の酒を仕入れに、近所のほりこし商店さんまで行ってきた。

節目節目には良い酒が飲みたい。その都度お世話になっている。

Japanese Sake

今回の選択は

• 醴泉 天降甘露地出 純吟 山田錦
• 久野九平治本店 JAPON FONDÉ EN 1647

醴泉は料理と合わせて楽しむために。

九平治は香りを楽しむために。

あとは、酒が飲めない家族のために、大澤酒造の甘酒。

明鏡止水と同じ酵母だけで甘みを出しているとか。

自分も飲んでみたいｗ

明日あたりは味覚も戻るだろう。

Local Beer, Niigata Japan

あと、ついでと言ってしまっては大変失礼なのだが、存在を初めて知ったのでつい。

八海山が地ビールを出していたので試してみることにする。

まずは今夜このあたりから体を慣らしていくかな。

楽しみだ。